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有类似于储存大蒜、苹果等果蔬的保鲜库，适宜的储存温度一般在-2℃，像这种储存温度低于0℃的保鲜或气调库，也需要选用片距不小于8mm的冷风机，排烟通风设备，才能避免快速结霜造成风道堵塞，大型通风设备，耗电增加。

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铜的热导率是397W/（㎡?℃），铝的热导率为210W/（㎡?℃），而霜的热导率仅为0.116～0.139W/（㎡?℃）。而且，霜层会使流道变窄，风量减少，终会完全堵塞蒸发器，工厂通风设备，严重阻碍空气流动。霜层过厚使制冷装置的工作条件恶化，冷间降温困难，压缩机制冷量降低，其耗电量增加。因此，冷库中的冷风机大约在累积运行5~8小时后，需要进行一次除霜。

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