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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，适当配备各工种的不同设备，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。
选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现伤。
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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
清洗烟道的必要性
烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的烟道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
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【山西晋冀达空调工程有限公司】告诉您：通风设备的使用注意事项
风管翘角、扭曲及弯头角度不准确
(1)现象：矩形风管两相对平面不平行、两端面不平行，折角不平直，对角线不相等，咬口不严
(2)原因分析：下料放样不准确，风管相对面两端不平行．相对面的板料长度和宽度不相等。风管的四角处咬口宽度不相等，咬口缝设置部位不对，手工咬口缝用力大小不一样，未采取相应的加固措施。
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